Подробности

Категория: Марокканская кухня

Опубликовано 26.06.2013 23:29

Многие туристы стремятся к посещению стран, которые не у всех на слуху. Отдых в Турции, Болгарии и Египте уже приелся, и, многие хотят отдохнуть в экзотическом месте, к примеру, в Африке в Марокко. Стоит ли ехать в Марокко? Что же каждый человек принимает решение самостоятельно, но надо приготовиться к ряду неожиданностей, которые будут подстерегать его в здешней кухне.

Марокканская кухня богата на блюда с фруктами, овощами, мясом, морепродуктами, специями. Как и в любом другом государстве в Северной Африке, местные повара готовят вкуснейший кус-кус, используя в его приготовлении зерна пшеницы, предварительно дробленные, готовя рагу из мяса с добавлением овощей, пасты томатной и разнообразных специй. Также туристам здесь предложат попробовать блюдо тажин, которое готовят из баранины, ягненка, рыбы или цыпленка с добавлением приправ, овощей. Блюдо можно будет запить чаем, который обильно сдобрен сахаром и в который добавлена свежая мята. В каждой местности Марокко свои собственные деликатесы, которые стоит попробовать.

Желательно пробовать деликатесы в питейных заведениях при отелях, кафетериях и ресторанах. Кушая в них, можно не опасаться за свою жизнь. Расстройство желудочно-кишечного тракта не произойдет. Все блюда будут вкусными, а их можно запить чаем с мятой, крепким, горячим кофе с кардамоном. Можно заказать кофе с молоком, но надо помнить о том, что марокканцы называют его на свой лад – «каху кассе». Можно выпить бокал красного или белого вина. Здешние виноделы поднаторели в приготовлении красных «Остале», «Каберне Президент», «Пьер Антуан» и белых вин «Вальпьер» и «Шюд-Сотель».

Главное, что надо знать всем без исключения туристам заключается в следующем: марокканская кухня смешалась с кулинарными традициями других стран (Франция, Испания), а поэтому блюда можно употреблять без опаски. Марокканцы едят много фруктов, овощей, мясных и блюд с морепродуктами и добавлением специй. Ничего противоестественного, странного и опасного в ней нет!

• < Назад
• Вперёд >